Jednoduchý recept na kuřecí tomatillo s pomalým vařičem, který můžete podávat na rýžové posteli nebo v tortille s vegetariánem pro úžasné a snadné jídlo.
Složení
Slouží 6
- 1½ liber tomatillos
- 1 středně červená cibule, nakrájená na plátky
- 2½ liber vykostěná kuřecí prsa bez kůže
- 4 stroužky česneku, mleté
- Paprika jalapeño 1, mletá (osivo, pokud je to žádoucí pro méně tepla)
- 1½ šálky kuřecí vývar 1 lžička hrubé soli
- ½ lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 1 velký hrst koriandru, sekaný, na ozdobu
Instrukce
Krok 1: Vyjměte a zlikvidujte slupky z rajčat, umyjte rajčata a nakrájejte je na polovinu.
Krok 2: Zarovnejte spodní část pomalého hrnce s plátky červené cibule. Nahoře položte kuřecí prsa a poté přidejte rajčata, česnek, jalapeño, kuřecí vývar, sůl a pepř.
Krok 3: Vařte na nízké 8 hodin. Vyjměte kuře a rozdrťte v misce. Použijte ponorný mixér pro smíchání obsahu pomalého hrnce s omáčkou.
Krok 4: Nastrouhané kuře položte na talíř a nalijte omáčku na kuře. Podávejte s nasekaným koriandrem nahoře.
Recept s laskavým svolením kuchyně Paleo.
