Krávy produkují mléko, aby vychovávaly své mladé.
Kravské mléko je dokonalým jídlem přírody pro pěstování telecího tele na dospělou krávu. Stejně jako lidská batolata potřebují vyšší procento kalorií z tuku než dospělí pro růst a vývoj, i telata potřebují značné množství tuku. Možná vás překvapí, že vaše sklenice mléka může obsahovat více tuku než dobré tělo.
Vážné vydání
Množství tuku v mléce je kvantifikováno na základě hmotnosti. To znamená, že místo popisu procenta kalorií z tuku v mléce, 2-procentní mléko znamená, že tekutina obsahuje 2-procentní hmotnost tuku. Použití poměru živiny k hmotnosti zakrývá skutečné množství tuku v mléce. Tento přístup se také používá k popisu množství tuku v jiných mléčných výrobcích s nízkým a nízkým obsahem tuku, jako jsou sýr a jogurt, což vás vede k přesvědčení, že tyto výrobky jsou zdravější než ve skutečnosti jsou.
Plnotučné mléko
Plné mléko je bohatým zdrojem kalorií a tuků. Jeden šálek plnotučného mléka váží 244 gramů a obsahuje kalorií 149 a 7.93 gramů tuku. Pro výpočet procenta hmotnosti tuku vydělte gramy tuku celkovou hmotností a pak vynásobte 100 - nebo 7.93 / 244 X 100 = 3.25. Plné mléko by se mohlo technicky prodávat jako mléko s obsahem tuku 3.25, což by vás vedlo k přesvědčení, že má nízký obsah tuku. Ve skutečnosti poskytuje 1 šálek plného mléka ve skutečnosti 48 procenta z celkového množství kalorií z tuku. Chcete-li to vypočítat, rozdělte kalorie 71 od tuku - každý gram tuku má kalorii 9 - celkovou kalorií 149 a poté vynásobte 100, abyste získali 48 procenta.
Množství tuku v mléce procento 2
Ačkoli se mléko 2 s procentem na trhu prodává jako zdravé nízkotučné jídlo, můžete získat více tuku, než jste vyjednali. Jeden šálek mléka s procentem 2 váží 244 gramů a obsahuje kalorií 122 a 4.8 gramů tuku. To odpovídá 2 hmotnostním procentům tuku, zatímco ostatní 98 procentům pocházejí hlavně z vody plus trochu uhlohydrátů a bílkovin. Nicméně, jako procento kalorií, 2-procento mléka skutečně poskytuje 35 procento kalorií z tuku, které nesplňuje požadavky na označování nízkotučných potravin.
Skinny on Skim Milk
Většina lidí věří, že odstředěné mléko neobsahuje žádný tuk. Ve skutečnosti 1 šálek odstředěného mléka váží 247 gramů a obsahuje kalorií 86 a 0.44 gram tuku. Pokud rozbijete čísla, uvidíte, že odstředěné mléko je méně než 0.5 procenta tuku a 4.6 procenta tuku jako procenta z celkového množství kalorií. Je zřejmé, že je to nejlepší volba, pokud se rozhodnete pít kravské mléko. Pro srovnání je sójové mléko 1.2 v procentech tuku a 30 v procentech kalorií, mandlové mléko je 1 v procentech tuku a 75 v procentech kalorií a rýžové mléko je 1 v procentech tuku a 18.6. procent kalorií.
