Syrovátková bílkovina může zvýšit chuť k jídlu, štíhlou svalovou hmotu a zdraví srdce.
Mléko dělá víc, než aby byly vaše kosti silné. Syrovátková bílkovina, která pochází z kravského mléka, je vysoce vstřebatelná a spojená s řadou zdravotních výhod. Dozvědět se více o těchto výhodách vám může pomoci rozhodnout se, zda investice do syrovátkových produktů stojí za vaše peníze. Přestože je syrovátková bílkovina obecně považována za bezpečnou pro dospělé, kteří tolerují mléčné výrobky, tvrdí klinika Mayo, studie stále probíhají. Nejlepších výsledků dosáhnete, pokud o doplňcích požádáte svého lékaře nebo dietologa o předběžné schválení.
Kontrola chuti k jídlu
Syrovátková bílkovina může pomoci zbavit okraje nadměrného hladu, což vede ke zvýšené kontrole porcí a hmotnosti. Ve studii zveřejněné v dubnu „Chuť k jídlu“ 2011, 46 s nadváhou a mírně obézní ženy konzumovaly vodu nebo vodu obsahující syrovátkový protein 1, 2 nebo 4 před obědem. Vědci zjistili, že syrovátková bílkovina významně snížila chuť k jídlu u žen okamžitě a až dvě hodiny poté. Syrovátková bílkovina také snížila množství kalorií spotřebovaných při obědě až o 8 procent. Protein zlepšuje kontrolu hladiny cukru v krvi, což by mohlo vysvětlit saturační vlastnosti syrovátky.
Zdravá hmotnost
Syrovátková bílkovina může také pomoci obnovit nežádoucí hubnutí, pokud vaše chuť k jídlu a příjem potravy poklesly v důsledku chirurgického zákroku, nemoci nebo stresu. Kapaliny se snadněji konzumují, když se zdá, že pevná jídla jsou skličující, a syrovátková bílkovina poskytuje jednoduchý způsob, jak zvýšit kalorie potravin. Zdravotní středisko McKinley na University of Illinois v Urbana-Champaign doporučuje přidávat práškové mléko, které obsahuje syrovátkovou bílkovinu, do nápojů a polévek pro přidávání živin a kalorií. Můžete také přidat syrovátkovou bílkovinu nebo sušené mléko do koktejlů, horkých obilovin a bramborové kaše.
Vylepšená síla a tónování
Podle Deana Sommera, technologa na výrobu sýrů a potravin ve Wisconsinském středisku pro výzkum mléčných výrobků, je syrovátka nejvíce výživně kompletní protein, který můžete konzumovat. To je důvod, proč kulturisté spoléhají na syrovátkový protein pro zvýšení svalové hmoty, uvedl v říjnu 2012 pro Milwaukee Wisconsin Journal Sentinel. Zvýšená svalová hmota podporuje zdraví kostí a ulevuje od osteoporózy, což je onemocnění, které se u žen projevuje slabými křehkými kostmi. Štíhlá tkáň také zvyšuje váš metabolismus a usnadňuje proces kontroly hmotnosti. Pro dosažení nejlepších výsledků doporučuje Akademie výživy a dietetiky rutinní účast na silovém tréninku a zvýšení bílkovin na 1.4 na 1.8 gramů bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti denně. Pití syrovátkové bílkoviny se po tréninku třese, což by mohlo zlepšit regeneraci svalů a tón.
Snížené riziko srdečních chorob
Srdeční onemocnění je hlavní příčinou úmrtí dospělých ve Spojených státech. Výzkum provedený na University of Connecticut zveřejněný v lednu 2011 ukázal, že látka v syrovátkové bílkovině by mohla odrazit kardiovaskulární problémy. Ve studii konzumovali dospělí 41 - směs mladých a starších dospělých - syrovátkový protein nebo placebo po dobu dvou týdnů. Krevní testy odhalily, že syrovátkový protein významně snížil markery srdečních chorob dvě hodiny po jídle. Omezené studie také spojily syrovátkový protein se zlepšenými hladinami krevního tlaku, které mohou chránit před srdečními chorobami. K dalším faktorům důležitým pro prevenci srdečních chorob patří pravidelné cvičení, nekuření a konzumace zdravé výživy bohaté na ovoce, zeleninu a celá zrna.
