High-Protein Dezerty Pro Jednoho

Ano, po tréninku můžete jíst těsto na sušenky.

O tom není pochyb, dezert je nejlepší jídlo dne. Ale protože většina z nás je více zdravá než kdy jindy, je těžké ospravedlnit jíst ten velký kousek koláče, když víme, že to pro nás není skvělé. Zde přichází tato nová kuchařka. V Arman Liew's Čisté sladkosti, ukazuje nám, že ano, stále můžete mít naprosto dekadentní a chutné dobroty při zachování zdraví a wellness. Tyto recepty chutnají stejně báječně jako jejich nezdravé protějšky - věřte nám. Navíc jeho recepty mají paleo, bez cukru, bezlepku a veganské možnosti! Zkontroluj je.

Arašídové máslo Tvarohová pěna

Tato pěna je krémová, dekadentní a krémová. Přidejte nějaký proteinový prášek a udělejte z něj perfektní svačinku po tréninku.

Co budete potřebovat

Slouží 1

½ šálku beztukového jogurtu (v případě potřeby bez mléka)
2 lžíce arašídové máslo
1 lžíce medu nebo javorového sirupu nebo granulovaného sladidla dle výběru

Instrukce

Krok 1: V míchací misce smíchejte všechny ingredience a míchejte, dokud se úplně nezkombinují.

Krok 2: Přeneste směs do servírovací mísy, přelijte extra arašídy / arašídové máslo a užívejte si.

Nutriční informace

Kalorie 259, protein 19 gramů, tuk 16 gramů, vláknina 2 gramů

Tipy pro profesionály:

Pro možnost s nižším obsahem tuku vyměňte arašídové máslo za arašídovou mouku. Bude to mnohem silnější.
Pro silnější pěnu chlazte přes noc.
Můžete použít sirup bez cukru, ale ten už nebude hustý. Doporučuji zvolit si polévkovou lžíci svého oblíbeného granulovaného sladidla.
Použijte kultivovaný kokosový jogurt, zaměňte arašídové máslo za kapající mandlové máslo a užívejte si!

Deep Dish Skillet Brownie

To je pravda - vaše vlastní osobní šotek. Tento bohatý a rozmazaný dezert je zcela veganský, pokud vejce vynecháte.

Co budete potřebovat

Slouží 1

2 lžíce plus 2 lžíce mandlové mouky
1 tbsp plus kakaový prášek 2 tsp
½ lžičky prášku do pečiva
Granulované sladidlo 1 tbsp
1 lžička plus 1 lžička mletá (lze nahradit velkým vajíčkem 1)
1 lžíce oleje volby
2 lžíce mléka dle výběru
Čokoládové lupínky, nahoru

Instrukce

Krok 1: Předehřejte troubu na 350 ° F. Lehce namažte mini pánvičku nebo malou pekáčku nebo ramekin a odložte stranou.

Krok 2: Do malé mísy přidejte suché přísady a dobře promíchejte. Přidejte olej a mléko dle výběru a míchejte, dokud se nevytvoří těsto. Nalijte těsto s čokoládovými kousky a pečte v předehřáté troubě po dobu 10 až 12 minut, nebo dokud se to jen neuvaří ve středu a čokoláda se neroztaví.

Nutriční informace

Kalorie 253, protein 8 gramů, tuk 23 gramů, vláknina 8 gramů

Tipy pro profesionály:

To může být provedeno v mikrovlnné troubě, ale struktura se může snadno stát gumovitým, pokud se převaříte. Vařte v intervalech 30 s, dokud nedosáhnete požadované textury.
Funguje to dobře s čokoládovými kousky bez cukru.

Cake Batter Dip pro jednoho

Nyní můžete naprosto ospravedlnit jíst těstíčko jako svačinu - s přidaným proteinovým práškem se ošetřete po nebo dokonce před vaše cvičení s tímto směšným poklesem.

Co budete potřebovat

Slouží 1

Ovesná mouka bez lepku 2 bez luštěnin
Granulované sladidlo 1 až 2 tbsp
¼ lžičky mořské soli
1 odměrka vanilkový proteinový prášek (32 až 34 gramů)
½ šálku neslazeného jablka (lze jej nahradit šťouchaným banánem, sladkým bramborem nebo dýní)
2 lžíce hladkého arašídového, mandlového nebo kešu másla atd.
1 tbsp javorový sirup
½ lžičky vanilkový extrakt
Mléko výběru, podle potřeby

Instrukce

Krok 1: Ve velké míchací misce smíchejte mouku, sladidlo výběru, mořskou sůl a proteinový prášek a dobře promíchejte. Přidejte svůj šťouchaný škrob dle výběru a míchejte, dokud nebude zcela začleněn. Směs by měla být velmi drobivá.

Krok 2: V misce vhodné do mikrovlnné trouby nebo na varné desce roztavte ořechové máslo s javorovým sirupem a protáhněte vanilkovým extraktem. Nalijte směs ořechového másla do mísy a míchejte, dokud nebude vše zcela kombinováno. Přidejte si své mléko dle výběru lžíci najednou, dokud se nevytvoří hustý koláč podobný tělu. Přeneste do misky a nechte 30 minut chladit, dokud těsto nezhoustne. Top s volitelnými sypáním a užívejte si!

Nutriční informace

Kalorie 424, protein 34 gramů, tuk 18 gramů, vláknina 7 gramů

Tipy pro profesionály:

Používejte javorový sirup bez cukru.
Nahraďte ovesnou mouku kokosovou moukou 1 lžíce.
Neváhejte vynechat granulované sladidlo, zejména pokud je váš proteinový prášek slazený. Pokud to není dost sladké, můžete přidat další lžíce nebo dvě lžičky.
Pokud je to možné, používejte jablečnou omáčku, protože je to ta nejjemnější ochutnávka. Používáte-li dýně nebo sladké brambory, možná budete muset přidat další sladidlo podle svého výběru, abyste maskovali chuť.
V závislosti na použité mouce možná budete potřebovat více mléka podle svého výběru, abyste dosáhli

Jedlé těsto na sušenky

Veškeré těsto na sušenky, které byste kdy mohli chtít jíst - bez jakékoli viny. Toto je nejobsáhlejší soubor bílkovin a živin, který kdy budete jíst, a nemusíte ho ani upéct.

Co budete potřebovat

Slouží 1

¼ šálku kokosové mouky (lze ji nahradit mandlovou, arašídovou nebo bezlepkovou ovesnou moukou)
1 odměrka vanilkový proteinový prášek (32 až 34 gramů, volitelně)
¼ lžičky mořské soli
2 lžíce ořechového másla dle výběru
1 tbsp javorový sirup
¼ výběr šálku (nebo více) mléka (v případě potřeby bez mléka)
Čokoládové lupínky / směs stop / atd., Nahoru

Instrukce

Krok 1: Do malé mísy přidejte suché přísady a odložte stranou.

Krok 2: V misce vhodné do mikrovlnné trouby nebo na varné desce roztavte ořechové máslo s javorovým sirupem, dokud se nezkombinují. Směs ořechového másla nalijte do suché směsi a míchejte, dokud nezmizí drobivý těsto.

Krok 3: Přidejte si mléko dle výběru lžíci najednou, dokud nezůstane těsto na sušenky. Vychutnejte si okamžitě nebo zchladit.

Nutriční informace

Kalorie 442, protein 35 gramů, tuk 22 gramů, vláknina 13 gramů

Tipy pro profesionály:

V závislosti na použité mouce / bílkovinovém prášku budete možná potřebovat více mléka podle vašeho výběru, aby se těsto zahušťovalo.
To chutná lahodně, když je před pár hodinami chlazeno, protože to pěkně zhoustne jako těsto.
Pokud nepoužíváte proteinový prášek nebo pokud je ten, který si vyberete, neslazený, můžete přidat 1 k 2 lžíci dle vašeho výběru.
Vyměňte javorový sirup za sirup neobsahující cukr nebo 1 lžičky granulovaného sladidla bez výběru.

Čtyřsložkový kešu máslo mražený fondán

Ponechte tuto dekadentní a uspokojující fondán v mrazáku a rozmrazte několik minut, než se oddáte. Vzhledem k tomu, že je to jen něco málo přes kalorií 100, můžete mít pár.

Co budete potřebovat

Dělá 8 kousky

½ šálku kešu másla
¼ šálek bílkovinného prášku (nebo nahrazení arašídovou moukou)
2 tbsp javorový sirup
1 tbsp (nebo více) mléka dle výběru (v případě potřeby bez mléka)

Instrukce

Krok 1: Vyrovnejte mini bochník s pergamenem. Misky lehce rozstříkněte kuchyňským sprejem a odložte stranou.

Krok 2: V misce vhodné do mikrovlnné trouby nebo na varné desce roztavte kešu máslo. Jemně zamíchejte proteinový prášek, dokud nebude zcela začleněn. Přidejte javorový sirup a míchejte, dokud se vše nezkombinuje. Pokud je směs příliš drobivá, přidejte své mléko dle výběru lžíci najednou.

Krok 3: Nalijte fondánovou směs do lemované pekáče a nechte jej zmrznout po dobu 30 minut, nebo dokud není pevná. Odstraňte fondán a nakrájejte ho na kousky. Kusy skladujte v mrazničce a před konzumací jednoduše nechte rozmrazit 5 minuty.

Nutriční informace

Kalorie 106, protein 6 gramů, tuk 8 gramů, vláknina 1 gram

Tipy pro profesionály:

Někdy může být proteinový prášek trochu drsný - pokud je tomu tak, přidávejte mléko nebo tekutinu, dokud nebude hladký.
Fudge musí být uložen v mrazničce - rozmrazení trvá pouze 5 minut.
Nebojte se přidat kakaový prášek, aby byla čokoláda ochucena.
Používejte javorový sirup bez cukru.

Kliknutím sem zakoupíte tuto knihu.