Vyznačte boky granátového jablka tak, abyste jej snadno rozebrali na sekce.
Granátová jablka jsou prospěšná pro jejich antioxidační obsah vitamínů a fytonutrienty. Každé ovoce granátového jablka poskytuje 28 miligramů vitamínu C, 1.69 miligramů vitamínu E a 1 miligramů zinku. Podle odborníka na výživu Amerického institutu pro výzkum rakoviny Karen Collins, MS, CDN, některé sloučeniny v granátových jablek ještě více antioxidační aktivitu zvyšují.
Sekce It
Odřízněte horní a dolní část granátového jablka a odhalte semena uvnitř.
Vytvořte řezy bodováním kůže po stranách shora dolů.
Uchopte granátové jablko oběma rukama a roztáhněte je po částech. Jíst ovoce po jedné sekci najednou, zbavit se dřeně nebo bílé kůry kolem semen. Pokud se vám nelíbí křupavá semínka uvnitř pláště semen, vyplivněte je.
Namáčení a odšťavňování
Pokud byste nechtěli vybírat semena z dřeně sami, namočte granátové jablko. Poté, co vyříznete boky ovoce, ponořte jej do vody po dobu pěti až 10 minut, abyste oddělili semena od dřeně.
Sbírejte semena, která se obecně ponoří na dno, zatímco dřeň vznáší. Je to snadný způsob, jak je oddělit, ale ztratíte tím část výživné šťávy z granátového jablka.
Pro šťávu namačkejte semena granátového jablka v odšťavňovači. Ztratí část svého obsahu vlákniny, ale výhoda odšťavňování semen vás může nalákat, abyste pili více granátového jablka jako šťávu, než byste konzumovali, kdybyste semena jedli. Obsah antioxidantů v šťávě z granátového jablka je podle Ed Stover a Eric W. Mercure mezi nejvyššími potravinami, kteří diskutují o jeho výhodách v dokumentu „Granátové jablko: Nový pohled na ovoce ráje“, publikovaný ministerstvem USA zemědělství. Kromě svého skladu antioxidantů zinek a vitamíny A a E obsahují granátová jablka kyselinu ellagovou a punicalagin, což jsou silné antioxidanty.
Položky, které budete potřebovat
- Granátové jablko
- Ostrý nůž na stříhání
- voda
