Užijte si sladkou, pikantní chuť dýně ve slaných a sladkých pokrmech.
Dýně jsou dobré pro víc než jen vyřezávání do strašidelné a vtipné tváře pro Halloween. Tato pestrobarevná podzimní zelenina je podle MayoClinic.com plná antioxidantů a živin, jako je vitamin A. Zatímco jsou dýně v sezóně, můžete péct nebo mikrovlnně měkkou buničinu uvnitř a poté ji smíchat do pyré s kuchyňským robotem nebo mixérem. Pro jiné období v roce si vezměte vhodnou zkratku a přidejte konzervované dýňové pyré do svých receptů na vaření a pečení.
Polévka
Polévky jsou komfortním jídlem pro jakoukoli roční dobu, zejména svěží podzimní a zimní měsíce. Je také uklidňující vědět, že můžete přidat polévku antiagingovými antioxidanty přidáním dýňového pyré. MayoClinic.com doporučuje používat čerstvě vyrobené nebo konzervované dýňové pyré k vytvoření nízkotučné polévky bohaté na vitamíny a minerály. Míchejte v nesolené zeleninové vývaru a beztučném mléce, aby polévka měla nízký obsah kalorií a sodíku. Ochutnejte svou jasně oranžovou polévku cibulkou, strouhaným zázvorem a kořením, jako je mletá skořice, muškátový oříšek a černý pepř.
Těstoviny Omáčky
Těstoviny jsou univerzální jídlo k obědu nebo večeři; Bohaté smetanové omáčky však mohou do vaší stravy přidat skryté tuky a kalorie. Připravte těstovinovou omáčku s nízkým obsahem tuku a živin přidáním dýňového pyré k zahuštění namísto sýrů, smetany nebo rostlinných olejů. Vmíchejte čerstvé nebo konzervované dýňové pyré do svého tradičního receptu na omáčku z těstovin, abyste je mohli smíchat. Dýňové pyré dodá těstovinové omáčce lehce sladší chuť a oranžový odstín. Kromě toho můžete v omáčce nahradit některé nebo všechny mleté maso, aby bylo lehčí a nízkotučné nebo vegetariánské. Používejte celozrnné těstoviny pro více vlákniny a výživy.
Nízkotučné dorty
Použijte dýňové pyré ve svých domácích pečených dezertech kromě dýňového koláčku díkůvzdání k přípravě nízkotučných lahůdek bez viny. Společnost EatingWell doporučuje přidat pyré z dýně, která pomůže navlhčit a osladit koláč s nízkým obsahem tuku. To znamená, že budete muset použít mnohem méně másla nebo tuku a cukru, než byste mohli jinak upéct. Experimentujte s dýňovým pyré namísto šťouchaných banánů a připravte dýňový a ořechový bochník nebo muffiny.
Brownies
Čokoláda jde se vším, dokonce i dýňové pyré. Možná jste nenapadlo párování dýní s kakaem, ale tyto ingredience vám mohou dát vynikající dezert s dobrým pocitem. Dr. Oz Show doporučuje kombinovat konzervované nebo čerstvě připravené dýňové pyré s čokoládou, arašídovým máslem a dalšími přísadami, aby bylo možné překonat tradiční recept na sušenky. Vzhledem k tomu, že dýňové pyré přidává vlhkost a přirozenou sladkost, nebudete muset přidávat tolik tuku a cukru, čímž se vaše dýňové koláčky sníží v obsahu tuku a ve vyšších živinách.
