Ovesné otruby muffiny dělají rychlé občerstvení bohaté na vlákninu, aby vám pomohly.
Získat více vlákniny ve vaší stravě je snazší, než si myslíte - začněte přidávat ovesné otruby do oblíbených jídel. Ovesné otruby jsou vnější obal ovesného jádra. Je plná několika vitamínů B, antioxidantů a samozřejmě vlákniny. Můžete si vyzvednout pytel ovesných otrub z specializované sekce potravin na místním trhu a začít je ihned začleňovat do receptů.
Fiber in Oat Bran
Z malé ovesné otruby vařené v šálku 4 / 3 získáte úžasných gramů celkového vlákna 4. Ovesné otruby jsou naplněny jak rozpustnými, tak nerozpustnými vlákny, ale obsahují mírně vyšší množství rozpustných vláken. Asi 2.2 gramů vlákniny je rozpustných, zatímco zbývající 1.8 gramů je nerozpustných.
Funkce vláken
Obě vlákna jsou podobně prospěšná pro vaše tělo. Rozpustná vláknina se proslavila zpomalením trávení, čímž pomáhá udržet hladinu cholesterolu a cukru v krvi pod kontrolou. Potřebujete nerozpustnou vlákninu, abyste udrželi odpad v pohybu ve střevech kvůli pravidelnosti a vytvořili stoličky, které jsou měkké a bez námahy projít.
Vaše doporučení
Fiber doporučení jsou založena na tom, kolik kalorií konzumujete. Pro každou kalorii 1,000 ve vaší stravě potřebujete 14 gramů celkové vlákniny, podle pokynů pro dietu pro Američany 2010. Jako příklad, pokud obvykle dodržujete kolem kalorií 1,600 denně, měli byste dostat 22 gramů vlákniny denně. Jediná porce horkých ovesných otrub z poháru 3 / 4 poskytuje téměř 20 procenta z vaší celkové přídělky za den na základě kalorií 1,600.
Ovesné otruby v receptech
Ovesné otruby se dokonale hodí do všech vašich receptů, které obsahují mouku. Použijte jej k nahrazení celé pšeničné nebo bílé mouky v receptu muffinové babičky nebo přidejte malé množství do míchaných muffinových ingrediencí. Možná budete muset přidat trochu více tekutiny do šarže a experimentovat, abyste zdokonalili recept, ale měli byste být schopni nahradit zhruba jednu čtvrtinu mouky nebo více za ovesné otruby. Ovesné otruby se dobře mísí s lívancovým těstem, těstem na sušenky a dokonce i s vašimi oblíbenými koláčky.
Jiné použití
Ovesné otruby jsou natolik jednoduché, že je lze použít i jinými způsoby. Posypte jej ranní parfaitem nebo snídaňovou cereálií, abyste dostali výbuch křupavosti. Můžete také zamíchat ovesné otruby do ovesných vloček zakončených restovanými skořicovými jablky pro zimní vlákno bohaté na vlákninu. Při obědě smíchejte ovesné otruby se salátovým dresinkem, abyste je trochu změkčili a promíchali se salátem. Pokud chcete získat více vlákniny při večeři, zamíchejte pár lžic ovesných otrub do rýže, zatímco je to na sporáku nebo dokonce na vydatném kukuřičném polévku. Váš významný jiný nikdy nebude vědět, že se vplíšíte více vlákniny do jeho stravy.
