Použijte své dezerty k práci v extra porci ovoce nebo celých zrn.
Když vaše sladké zubní brnění, můžete si stále vychutnat lahodný dezert, aniž byste se museli nadhodnocovat kaloriemi. Díky několika jednoduchým úpravám receptů můžete udělat mnoho zdravějších dezertů. Ukončení jídla jedním z těchto lahodných pochoutek uspokojí vaši touhu po sladkostí a posílí vaše porce ovoce nebo celých zrn.
Ovoce
Dezert je perfektní čas na další porci ovoce. Připravte pečená jablka nebo hrušky plněné rozinkami, medem a skořicí. Za teplého letního dne hodte na gril grilovací ananas a broskvové kaboby. Hořká čokoláda poskytuje antioxidanty, které chrání před poškozením buněk, takže před jejich podáváním pokapejte trochu roztopenou tmavou čokoládu na kabobech. Pro zdravý, nepečený cookie zkuste sušené ovocné koule. Mandle opékejte po dobu 10 minut v troubě. Nasypte ořechy v kuchyňském robotu se sušenými meruňkami, rozinkami, skořicí a kořením. Přidejte trochu medu a smíchejte směs do kuliček. Uložte cookies v lednici.
Celá zrna
Celá zrna dodávají vašim dezertům vydatnou texturu a poskytují vitamíny, minerály a vlákninu. Pro výrobu dýňového nebo jablečného chleba použijte celozrnnou mouku. Podáváme teplé s nízkotučnou šlehačkou a nakrájeným čerstvým ovocem. Nahraďte hnědou rýži v receptu na rýžový pudink a celozrnný chléb v chlebovém pudinku. Chcete-li sladkou pochoutku, která se na druhý den zdvojnásobí, zkuste pečené dýňové ovesné vločky. Smíchejte staromódní oves, plechovku s dýní, medem, vejcem, mlékem, skořicí a muškátovým oříškem. Ovesnou kaši rozprostřete na pánvi a pečte, dokud není opečená. Chcete-li vytlačit mléčnou porci, přidejte odměrku vanilkového jogurtu před podáváním jídla.
Dezerty bez pečení
Pokud potřebujete rychlý dezert, zkuste snadnou možnost nepečení. Přidejte k želatinovému prášku s malinovou příchutí vodu. Míchejte v řeckém jogurtu a mražených nebo čerstvých bobulích a směs ochlaďte v misce několik hodin, než ji podáte. Pokud jste pudinkový fanoušek, přidejte mandlový extrakt do nízkotučného vanilkového pudinku a nabijte jej do jednotlivých ramekinů. Top s sekanými třešněmi, kiwi a mandarinkami. V horkém letním dni si vytvořte svůj vlastní sorbet zmrazením ovocných šťáv z ovoce 100 v bochníku. Poté, co šťáva částečně zamrzne, promíchejte a znovu zmrazte. Opakujte to několikrát, dokud nebudete mít oholenou ledovou texturu. Použijte ji jako polevu na dezert nebo si ji osvěžte na vlastní kůži.
Tipy
Udělejte tradiční dezertní recepty zdravějšími pomocí několika jednoduchých změn. Snižte cukr ve svých pečených receptech o polovinu. Místo plnotučných verzí používejte smetanový sýr s nízkým obsahem tuku nebo bez tuku, zakysanou smetanu a mléko. U nízkotučných dezertů nahraďte ovocné pyré, jako je jablečná šťáva nebo konzervovaná dýně, za máslo nebo olej v receptech. Ovocné pyré přidávají do dortů a rychlého chleba lehkou, vlhkou a vzdušnou strukturu.
