Ovoce a zelenina obsahují zdravé fytonutrienty.
Maminka měla jako obvykle pravdu, když vám řekla, že konzumace ovoce a zeleniny vás učiní zdravými a silnými. Pro správnou výživu usilujte každý den alespoň o šálky zeleniny 2 / 1 a šálky ovoce 2. Jezte je čerstvé, dusené nebo restované v lžičce olivového oleje, ale vyhněte se varu, aby se zachoval obsah živin.
Vlákno
Veškerá vláknina krupobití - tento nestrávitelný uhlohydrát pomáhá udržovat pravidelné pohyby střev a dokonce pomáhá kontrolovat vaši hmotnost. Vláknina zpomaluje trávení potravy a zajišťuje stabilní hladinu cukru v krvi místo hrotu a pádu. Pomáhá také cítit se plnější u méně kalorií, takže je méně pravděpodobné, že se přejídáte. Rozpustná vláknina, která se nachází v jablkách, hrášku a mrkvi, pomáhá předcházet srdečním onemocněním snižováním „špatného“ LDL cholesterolu ve vašem krevním řečišti. Dospělé ženy mladší než 50 potřebují alespoň 25 gramů celkové vlákniny denně.
Vitamíny a minerály
Produkce bývá balena s nabídkou vitamínů a minerálů. Podívejte se na jahody, pomeranče a květák pro posílení imunity vitamín C. Získejte vitamín A, který chrání oči a pokožku, před špenátem, mrkví a sladkými bramborami. Bílé fazole, rajčatová pasta a řepa zelená obsahují draslík, což pomáhá udržovat nízký krevní tlak. A podívejte se na listový špenát a chřest na folát, což je zvlášť důležité pro ženy v plodných letech, protože to pomáhá zajistit zdraví plodu.
Nízkokalorický počet
Pokud sledujete svou dívčí postavu, ovoce a vegetariáni jsou pro vás nejlepší sázkou na nízkokalorické žvýkání. Vezměte ředkvičky: u kalorií 1 na celou ředkvičku je nemožné na ně strhnout svou stravu. Šálek římského salátu má jen kalorii 10, stejně jako šálek klíčků vojtěšky nebo kopí brokolice. Mezi další velmi lehké možnosti patří okurky, meruňky, řepa a paprika. Téměř veškerá produkce je šetrná ke stravě, i když avokádo je výjimkou: Tyto tuky s vysokým obsahem tuku v průměru průměrně více než 300 kalorií na celé ovoce, takže se držte porcí jedné třetiny ovoce nebo méně.
Phytonutrienty
Vitamíny tvoří pouze část rovnice. Ovoce a zelenina jsou plné fytonutrientů nebo rostlinných živin, které odborníci na zdraví stále zkoumají. Například pomeranč obsahuje více než 170 fytonutrienty, z nichž mnohé chrání rostlinu před plísněmi, bakteriemi a jinými vetřelci. U lidí, fytonutrienty pomáhají chránit před nemocemi a mohou zpomalit stárnutí, podle University of Missouri Extension. Příklady fytonutrientů zahrnují lutein a indoly, které mohou podporovat zdravé vidění a nacházejí se v brokolici, avokádu a jiném zeleném ovoci a zelenině. Antokyany, které se nacházejí ve fialových produktech, jako jsou borůvky a lilky, mohou chránit paměť.
