Začněte své ranní volno s tímto domácím receptem bez palačinek.
Rádi porušujeme pravidla a vždy snídáme na oběd nebo večeři. Palačinky jsou tak fantastické, kdykoli a za den. Jaký lepší způsob, jak dnes oslavit Národní den palačinek? Navíc je to jídlo, které může být dokonale obyčejné nebo oblečené s ovocem, šlehačkou a sladkým javorovým sirupem. Tento snadný recept na palačinky vás přiměje k převracení laloků jako odborník.
Co budete potřebovat:
- 1 1 / 4 poháří všestrannou mouku
- 1 1 / 2 lžíce hnědého cukru
- Čajová lžička 1 / 2
- 1 čajová lžička na pečení
- 1 / 2 čajová lžička jedlé sody
- 4 polévkové lžíce másla, rozpuštěné
- 1 velké vejce
- 1 pohár podmáslí
- 1 / 4 šálek plnotučného mléka
- 1 / 2 lžička vanilkového extraktu
- Řepka, arašídový olej na smažení nebo nějaké obyčejné olejové máslo
Krok 1: Ve velké misce rozšlehejte suché ingredience (mouka, cukr, sůl, prášek do pečiva a jedlá soda).
Krok 2: Rozpusťte máslo v mikrovlnné troubě a nechte ho mírně vychladnout. V oddělené malé misce smíchejte mokré ingredience (vejce, podmáslí, mléko, rozpuštěné máslo a vanilkový extrakt), dokud nejsou dobře kombinovány.
Krok 3: Pomalu nalijte vaječnou směs do mísy se suchými ingrediencemi a šlehajte, dokud těsto nebude hladké a bez hrudek. To by mělo trvat několik minut - prostě to nepřemíchejte. (Budete vědět, že jste to přehnali, když těsto ztratí silnou konzistenci a stane se mírně rýmou.)
Krok 4: Zahřejte čajovou lžičku oleje 1 - nebo více v závislosti na velikosti pánve - ve velké pánvi nad středním plamenem. Jakmile je olej horký, ale nekouří (asi 45 sekund), použijte k měření těsta šálku 1 / 3 a nalijte na pánev. Pokud máte dostatečně velkou pánev, můžete udělat několik najednou, ujistěte se, že palačinky nepřekonáte.
Krok 5: Jakmile se vytvoří bubliny a okraje jsou ostré (asi 2 minut), je čas otočit palačinky. Na druhé straně vařte dalších 2 minut, nebo dokud nezhnědne. Opakujte se zbytkem těsta a podle potřeby přidejte další olej.
Krok 6: Nyní přidejte máslo másla, nalijte trochu sirupu a užijte si tu hromadu flapjacků. (Zasloužili jste si to po tom všem šlehání.)
Více z Hnízda:
Nejjednodušší domácí rajčatová omáčka pro dnešní večer
Jídlo pro fotbalové párty: Špinavý artyčok Dip
Snadná výroba domácích horkých křídel
