Kousek másla přidá asi 100 miligramů cholesterolu 30 k večeři.
Cholesterol je vosková látka, kterou vaše tělo potřebuje k výrobě kožních olejů, trávicích šťáv, hormonů a vitamínu D. Vaše tělo může vytvořit nějaký cholesterol, ale také ho získáváte z jídla. Ve skutečnosti je to v jídle tak hojné, že to většina lidí přijímá příliš, což je nakonec vystavuje riziku srdečních chorob a cévní mozkové příhody. Snižte příjem cholesterolu pro udržení dobrého zdraví.
Doporučení
Lékařská fakulta doporučuje omezit příjem cholesterolu na více než X miligramů 200 denně. Abychom získali představu o tom, kolik cholesterolu je, má jedno míchané vajíčko 169 miligramů cholesterolu. Dva plátky švýcarského sýra mají 52 miligramů a 3 unce podávání dušených krevetek má 179 miligramy. Pokud se účastníte typické americké stravy, může být obtížné zůstat v doporučeném rozmezí, protože cholesterol je v mléčných výrobcích, smažených potravinách, mořských plodech a masu.
Průměrný příjem
Není divu, že průměrná americká žena přijímá každý den příliš mnoho cholesterolu. Podle zprávy amerického ministerstva zemědělství 2009: „Co jíme v Americe,“ dostávají ženy v jejich 20 v průměru X miligramů cholesterolu 238 denně, zatímco ženy v jejich 30 berou přibližně 228 miligramů denně.
Nasycených tuků
Hladinu LDL cholesterolu mohou zvýšit i další věci, jako je nasycený tuk. Abychom předešli vysokému cholesterolu v krvi, nestačí jednoduše vyhnout se konzumaci potravin s vysokým obsahem cholesterolu. Průměrná žena přijímá asi 22 gramů nasyceného tuku denně. IOM nestanovil konkrétní limit nasycených tuků - doporučuje se tomu jednoduše vyhnout. Živočišné produkty a smažené jídlo mají vysoký obsah nasycených tuků. Ořechy, semena a luštěniny mají menší množství nasyceného tuku, spolu s větším množstvím zdravějších mononenasycených a polynenasycených tuků.
Počítání cholesterolu
Pokud měníte svůj jídelníček tak, abyste upravili léky na příliš mnoho cholesterolu, můžete udělat více, než omezit příjem cholesterolu a nasycených tuků. Klinika Cleveland doporučuje zvýšit příjem rozpustné vlákniny. Ovesné vločky, fazole, jablka, ječmen, hrušky a švestky jsou bohaté na rozpustnou vlákninu. Pravidelné kardiovaskulární cvičení, jako je chůze, jogging, plavání nebo jízda na kole, může také pomoci udržet vaše čísla nízká, stejně jako může přestat kouřit a udržovat vaši hmotnost a krevní tlak na optimální úrovni.
