Nic neporazí kombinaci chutí modrého sýra, slaniny a chipotle. Získáte sladký, kouřový, huňatý a trochu ohně, vše v jednom kousnutí. To je skvělý hamburger jakýmkoli způsobem, jak ho vaříte, ale pokud používáte mletou svíčkovou, budete chutnat rozdíl.
Složení
Slouží 4
Burgery
- 4 (8- až 10-unce) mleté svíčkové nebo hamburgery
- Kóšer sůl
- ½ šálku Chipotle Mayo (následuje recept)
- Hamburgerové buchty 4
- 12 proužky slaniny s tlustými plátky, vařené
- 1 roma rajče, nakrájené na plátky
- 1 malá červená cibule, nakrájená na tenké plátky
- ¼ šálek rozpadal niva
Chipotle Mayo (dělá 1 / 2 pohár)
- ½ šálku majonézy
- 1 čajová lžička adobo omáčka z konzervovaných chipotle chiles
- ½ čajové lžičky čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- Kóšer sůl
Chcete-li vyrobit chipotle mayo, kombinujte ingredience v misce a dobře promíchejte. Dochutíme solí a chlazenými pokrmy, dokud není potřeba.
Instrukce
Krok 1: Připravte si plynový nebo uhlíkový gril nebo ohřejte pánvi na středně vysokou teplotu.
Krok 2: Každý burger osolte košerovou solí a vařte po dobu 4 až 5 minut na každé straně. Vyjměte hamburger z tepla a nechte 3 minuty odpočinout.
Krok 3: Na horní a dolní část každého buchtu rozprostřete tenkou vrstvu chipotle mayo.
Krok 4: Na spodní housku položte hamburger, poté nahoře slaninou, rajčaty a cibulkou zakončte drobivkou modrého sýra. Vložte horní housku na místo a podávejte teplé.
Recept se svolením vaření Cowboy Way.
