K dispozici je mnoho zdravých potravin s vysokým obsahem vlákniny a nízkým obsahem uhlohydrátů.
Výběr stravy s nízkým obsahem uhlohydrátů má své zdravotní přínosy, jako je potenciální hubnutí a snížené riziko diabetu. Omezení množství uhlohydrátů, které jíte, však může mít také za následek snížení denního příjmu vlákniny. Vzhledem k mnoha výhodám spojeným s dietou s vysokým obsahem vlákniny je důležité zvolit potraviny s nízkým obsahem uhlohydrátů, které obsahují vlákninu.
Výhody s vysokými vlákny
Strava s vysokým obsahem vlákniny snižuje nepravidelnost a zácpu. Zlepšuje také zdraví trávicího systému snížením rizika hemoroidů a divertikulitidy. Podle Harvardovy školy veřejného zdraví výzkum také naznačuje, že dieta s vysokým obsahem vlákniny může snížit špatné hladiny cholesterolu, kontrolovat hladinu cukru v krvi a pomáhat při hubnutí. Lékařský institut doporučuje ženám denní příjem alespoň 21 až 25 gramů vlákniny denně, zatímco muži by se měli snažit o gramy 30 až 38.
Lněné semínko
Lněná semena jsou balena s vlákninou a zároveň mají nízký obsah uhlohydrátů. Lněná lžíce 2 lně poskytuje 4 gramů vlákniny a 4 gramů uhlohydrátů. Kromě toho je mletý lněný balen s dalšími živinami podporujícími zdraví, jako jsou omega-3 mastné kyseliny, antioxidanty, několik vitamínů B, hořčík a mangan. Posypeme na saláty a jogurty nebo je přidejte do pečiva.
High-Fiber Veggies
Několik zeleniny poskytuje štědré množství vlákniny s nízkým množstvím uhlohydrátů. 1 šálek hořčičné zeleniny obsahuje 3 gramů vlákniny a neobsahuje uhlohydráty. Endive head poskytuje 16 gramů vlákniny a pouze 1 gramů uhlohydrátů. Šálek brokolice poskytuje 2 gramů vlákniny a 2 gramů uhlohydrátů, zatímco střední artyčok poskytuje neuvěřitelných 10 gramů vlákniny s 13 gramů uhlohydrátů.
Ovoce s vysokým obsahem vlákniny
Při nízkém obsahu sacharidů se nemusíte vyhýbat veškerým plodům, z nichž některé nabízejí vynikající množství vlákniny. Jeden šálek ostružin má 8 gramů vlákniny a 6 gramů uhlohydrátů. Stejná porce malin má 8 gramů vlákniny a 7 gramů uhlohydrátů. Střední avokádo poskytuje 12 gramů vlákniny a 3 gramů uhlohydrátů.
Ořechy
Přidání ořechů do vaší stravy s nízkým obsahem uhlohydrátů je vynikajícím způsobem, jak zvýšit obsah vlákniny bez velkého zvýšení cukru. 1-unce porce mandlí poskytuje 3.5 gramů vlákniny a 4 gramů uhlohydrátů. Mezi další ořechy s nízkým obsahem uhlovodíků s vysokým obsahem vlákniny patří pistácie s 3 gramy vlákniny a 2 gramů sacharidů na 1-unci. Stejná porce pekanů má i 3 gramů vlákniny a 1 gramů uhlohydrátů. Ořechy mohou být přidány do salátů nebo obilovin nebo jednoduše sněženy jako občerstvení.
