Šťáva z čerstvého melounu je zde ošetřena tequilou, aby se získal osvěžující letní koktejl. Šťáva se dá snadno vyrobit, ale neudrží se dobře, takže vydělejte jen tolik, kolik můžete během jednoho dne použít. Chile sůl jí dává trochu buzení, ale můžete ji přeskočit, pokud chcete něco čistě pěkně růžového.
Složení
- Chile sůl, pro potahování skleněných hran a aroma
- Led
- 4 nebo 5 snítky koriandru
- 2 unuje šťávu z melounu (Chcete-li připravit šťávu z melounu, naberte maso z zralého bezsemenného melounu, protáhněte ho v mixéru, dokud jej nezkapalníte, a protlačte jej přes síto s jemnými oky. den nebo dva.)
- 2 unuje 100 procento agáve tequily, nejlépe blanco
- 1 unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
- 1 / 2 unčí agávový sirup
Agávový sirup
- 1 cup agáve nektar
- 1 hrnku teplou vodu
Smíchejte dohromady a protlačte sítem s jemnými oky do skleněné nádoby se vzduchotěsnou horní částí. Uchovávejte v chladničce. Mělo by to trvat donekonečna.
Chile Salt
- 4 polévkové lžíce košer soli
- 1 lžíce sladké papriky
- 1 lžíce kajenského pepře
- 1 polévková lžíce chilského prášku
V malé misce rozšlehejte sůl, papriku, kajenský pepř a chilli, dobře promíchejte.
Instrukce
Okraj sklenice 10-unce omýt solí, poté sklenici naplnit ledem. Vložte 3 nebo 4 z větviček koriandru a špetku soli do šejkru na koktejl a bahna spolu s blatníkem nebo dřevěnou lžící. Naplňte třepačku ledem, přidejte šťávu melounu, tequilu, limetkovou šťávu a sirup z agáve a důkladně protřepejte. Napětí do sklenice. Ozdobte zbývající větvičkou koriandru a podávejte.
Recept s laskavým svolením společnosti Tacolicious.
