Debi Mazar a Gabriele Corcos z Extra Virgin Cooking Channel sdílejí svůj recept na kousnutí koblih Lavazza.
Šťastný národní den koblihy! Na počest tohoto svátku se sladkým zacházením jsme zachytili recept na chutné koblihové kousnutí z Cooking Channel's Extra panenský hvězdy, Debi Mazar a Gabriele Corcos.
Pdoba opakování: 45 minut
Složení:
- 2 šálky univerzální mouky
- 1 čajová lžička na pečení
- Čajová lžička 1 / 2
- 1 / 4 šálek čerstvě uvařeného espressa Lavazza
- 2 polévkové lžíce másla, pokojová teplota
- 1 / 3 šálkový cukr a další pro povlakování
- 1 velké vejce
- 1 / 3 šálek plnotučného mléka
- Rostlinný nebo řepkový olej, na smažení
Směry:
- Ve velké míse rozšlehejte všestrannou mouku, prášek do pečiva a sůl; dát stranou.
- Ve střední misce roztavte máslo v horkém espressu.
- Přidejte cukr do směsi espressa a míchejte, aby se zkombinoval. Poté přidejte vejce a mléko do směsi espressa a rozšlehejte, dokud nejsou všechny ingredience dobře kombinovány.
- Nalijte mokré ingredience do suchých ingrediencí a zkombinujte do těsta.
- Ve středním hrnci předehřejte olej na 350 stupňů.
- Pomocí malého odměrku naberejte malé kousky těsta do horkého oleje a dávejte pozor, aby nedošlo k rozstříknutí.
- Vařte a listujte lžičkou lžičkou po dobu asi čtyř minut, dokud nejsou vnější strany tmavě zlatohnědé.
- Přeneste kousnutí koblihy na talíř lemovaný papírovými ručníky. Vypusťte tři minuty.
- Rolka koblihy kousne do cukru. Podávejte teplé.
