Hnůj z králíků, ovcí, koz a kuřat obsahuje dostatek dusíku.
V přírodě rostliny nedostávají roční dávku hnojiva od zemědělce nebo zahradníka; jak mikroby ničí mrtvé rostliny a zvířata, stávají se živinami pro půdu, které jsou k dispozici pro příjem kořeny živých rostlin. Další živiny pocházejí z hornin, které při erodování uvolňují minerály do půdy. Organické zemědělství a zahrádkářství se na tyto principy také spoléhají a ekologičtí pěstitelé začleňují do půdy spíše rostlinné a živočišné látky nebo minerální zdroje, než aby využívali syntetické zdroje základních živin. Testování půdy odhalí, jaké živiny jsou již ve vaší půdě, a pomůže vám určit, kolik a jaké typy organických hnojiv použít (viz Reference 2).
Hnojiva na bázi zvířat
Mnoho organických hnojiv pochází ze živočišných zdrojů, a to buď jako vedlejší produkty při porážce nebo jako hnůj. Krvná, péřová a rybí moučka slouží jako zdroje dusíku. Krvná moučka poskytuje nejvyšší úrovně dusíku na 12 procentech, ačkoli takové vysoké hladiny dusíku mohou také spálit a poškodit kořeny rostlin. Mouka z peří a ryb poskytuje mezi 7 a 10 procento dusíku. Kostní moučka obsahuje 12 procentní obsah fosforu, což poskytuje spolehlivý zdroj tohoto minerálu v organických zahradách (viz Reference 1). Hnojiva zvířat také obohacují půdu živinami, včetně dusíku, fosforu a draslíku. Surový hnoj však může poškodit kořeny rostlin, snížit pH půdy, znečišťovat povrchové a podzemní vody a kontaminovat poživatiny. Chcete-li tato rizika snížit, kompostujte hospodářská zvířata před jejich použitím na vaší zahradě. (Viz Reference 2)
Hnojiva na bázi rostlin
Alfalfa a sójová moučka obsahují 3 procenta a 7 procenta dusík. Bavlněné jídlo také obsahuje asi 7 procenta dusíku; nadměrné používání chemických pesticidů na bavlněných plodinách však obecně činí bavlněnou moučku nevhodnou pro použití v ekologické produkci. Dřevěný popel poskytuje nízké množství dusíku a obsahuje asi 6 procenta draslíku. Zvyšuje však také pH půdy, proto jej nepoužívejte, pokud nechcete změnit pH půdy. (Viz Reference 1)
Minerální hnojiva
Fosfáty koloidní, horninové a tvrdé horniny přidávají do vaší půdy fosfor. Půdní podmínky však mohou výrazně ovlivnit účinnost těchto produktů; Půdní test dokáže určit produkt, který je pro vaše situace nejlepší. Přijatelnými zdroji draslíku v organickém zemědělství jsou také dvě konvenční hnojiva, přírodní síran draselný a síran draselný a langbeinit. Greensand je organický zdroj draslíku, obsahující asi 7 procent, které se pomalu uvolňuje do půdy. (Viz Reference 1)
Kompost
Mnoho organických zahradníků kompostuje v naději, že sníží nebo odstraní potřebu hnojiv v jejich domácí zahradě. Pokud však kompostujete vysoce výživné materiály, jako je hnůj, kompost sám nemusí rostliny dostatečně krmit v závislosti na složení půdy a potřebách konkrétních rostlin. Organičtí pěstitelé obvykle používají kompost ke zlepšení struktury, provzdušňování, zadržování vody a živin v půdě. (Viz Reference 3)
