Koření, jako je skořice a zázvor, přidává proteinovým koktejlům příchuť a zdraví.
Rychlé, pohodlné a chutné proteinové koktejly nabízejí ideální řešení pro doplňkové občerstvení po tréninku nebo když váš rozvrh neponechává čas na sedací jídlo. Vše, co potřebujete, je mixér, nějaké bílkoviny a několik běžných ingrediencí odebraných přímo z vaší chladničky a skříní. S trochou plánování a inteligentního nakupování můžete také vaše proteiny třást zdravě.
Protein doplňky
Proteinový doplněk, který si vyberete jako základ vašeho proteinového chvění, by měl obsahovat všech devět esenciálních aminokyselin, radí dr. Virginia Uhley, odborník na výživu na oddělení integrativní medicíny na Michiganské univerzitě. Vaječné, sójové, syrovátkové a kaseinové proteiny představují dobré možnosti, které nabízejí vysoce kvalitní bílkoviny s neutrální chutí. Použijte jednu nebo jejich kombinaci jako základnu k vytvoření vlastního receptu na podpis, který kombinuje vaše oblíbené ovoce, koření a další příchutě ve správném množství. Syrovátkový protein, který se nachází v tekutině, která zbyla z výroby sýrů, se vstřebává rychleji než jiné formy bílkovin, takže je dobré používat ihned po tréninku na podporu regenerace svalů. Kasein, další mléčná bílkovina, tráví pomaleji. Večer používejte kaseinovou bílkovinu, abyste si během spánku nakrmili svaly. Sója je skvělá vegetariánská varianta, která také poskytuje fytoestrogeny vyrovnávající hormony. Hledejte produkty, které dodávají asi 20 až 24 gramů bílkovin na jeden naběračku.
Ovoce
Ovoce poskytuje faktor yum ve vašich proteinových chvění. Měkké ovoce jako banány jsou vždy dobrou volbou, protože se snadno mísí a přidávají hodně chuti. Chcete-li vládnout obsahu kalorií a cukru, vyberte ovoce na dolním konci glykemické stupnice - index, který měří, jak rychle se uhlohydráty potravy tráví a přeměňují se na cukr. Třešně, broskve a švestky poskytují chuť a texturu s menším obsahem cukru. Sladká hladkost banánů se dobře páruje s ovocem, který by mohl propůjčit jemnou chuť, jako jsou jahody. Křupavé ovoce, jako jsou jablka a hrušky, lze před smícháním pečet nebo pošírovat, aby je změklo, nebo je můžete experimentovat s různými texturami tím, že je přidáte surové.
Koření
Pomlčka skořice, zázvoru nebo hřebíčku dodává sladkost a zesiluje chuť vašich proteinových koktejlů bez přidávání kalorií. Skořice má vysoký obsah manganu a pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi, uvádí Michigan State University Extension Service, která doporučuje konzumovat asi lžičku skořice denně. Ginger udržuje zánět pod kontrolou, poskytuje antioxidační výhody a může pomoci zabránit infekcím. Hřebíček obsahuje sloučeninu, která snižuje zánět a pomáhá detoxikovat vaše tělo.
Zelenina
Vyzkoušejte porci nebo dvě denní denní zeleninové kvóty přidáním hrsti zeleně, abyste přispěli vitamíny, minerály a antioxidanty, které váš proteinový koktejl posunou na další úroveň výživové dobroty. Jemně zelené listy, jako je špenát, se snadno mísí a kromě toho, že se váš koktejl promění v krásný odstín zelené, možná si nevšimnete, že jsou tam. Cilantro se také snadno mísí, ale přidává rozhodně silnější chuť. Pokud máte mixér s vysokým výkonem, dobře fungují kapusta zelná a brokolice.
Zdravé tuky
Chcete-li, aby vaše bílkovina třese bohatou krémovou texturou, budete chtít zahrnout výběr zdravých tuků. Pokles v avokádu, který se skládá z 70 procenta polynenasycených mastných a linolových kyselin, které mohou chránit před rakovinou prsu. Mezi další možnosti patří hrst vlašských ořechů, o nichž je známo, že snižují hladinu cholesterolu, nebo lžíce mletých lněných semen, které chrání před srdečními chorobami a artritidou. Příchuť a zdravotní přínosy těchto potravin výrazně převyšují počet kalorií. Pokud používáte dietu na hubnutí, poraďte se se svým lékařem nebo odborníkem na výživu, který vám pomůže určit správnou velikost porcí.
