Maliny obsahují sloučeniny, které mohou pomoci v boji proti rakovině.
Členové růže rodiny a chlubit se přes 200 druhy, maliny jsou vytrvalé trvalky, které rostou všude od Arktidy k rovníku. Nejběžněji se pěstují dva druhy červené a černé maliny. Žlutá odrůda, která je mutantem červené maliny, stejně jako novější fialová odrůda, která je křížem mezi červenými a černými malinami, se také nachází v obchodech s potravinami. Maliny jsou barevné a svěžím a poskytují značné zdravotní a nutriční výhody.
Účinné antioxidanty
Černé maliny jsou na vrcholu žebříčku pro hodnotu ORAC, což je míra antioxidační aktivity. Poskytují dvakrát vyšší antioxidační úroveň ostružin a více než šestkrát vyšší než červené maliny. Jejich antioxidační kapacita pochází částečně z pigmentových molekul zvaných antokyany, které jim dodávají tmavou barvu a fungují také jako silné antioxidanty. Černé maliny také obsahují kyselinu ellagovou, která poskytuje silné protirakovinné, antivirové a antibakteriální výhody. Studie tkáňové kultury zveřejněná v listopadu v časopise 2011 časopisu „Gynekologická onkologie“ zjistila, že extrakt černé maliny inhiboval růst buněk děložního čípku. K potvrzení těchto předběžných výsledků jsou zapotřebí další studie.
Snížené riziko rakoviny tlustého střeva
Podle Ohio State University Research Communications jsou černé maliny slibné jako preventivní opatření proti rakovině tlustého střeva, která je druhou hlavní příčinou úmrtí na rakovinu ve Spojených státech. Konzumace černých malin může snížit výskyt nádorů tlustého střeva až o 80 procent. Maliny uplatňují své protirakovinné účinky vazbou na volné radikály, nabité částice, které mohou narušit normální buněčné aktivity a iniciovat tvorbu rakovinných buněk. Laboratorní studie na zvířatech zveřejněná v listopadu v časopise 2010 časopisu „Cancer Prevention Research“ zjistila, že černé maliny inhibovaly zánět střeva a snížily výskyt střevních nádorů o 45 procenta. K potvrzení těchto předběžných výsledků jsou zapotřebí další studie.
Vitamíny a minerály
Maliny poskytují 1.5 krát tolik vitamínu C, 3.5 krát tolik hořčíku a 1.7 krát tolik karotenoidů lutein a zeaxantin jako borůvky. Poskytují také 2.5 krát tolik folátu a dvakrát tolik cholinu, což je důležitá živina pro vývoj mozku a zdravé buněčné membrány jako borůvky. Nabízejí tyto výhody s další výhodou, že dodávají méně než polovinu cukru tolik jako borůvky. Maliny však mají nižší obsah vitamínu K a vitaminu A než jejich modré protějšky.
Antokyany
Podle Maltské iniciativy Berry Crops Iniciativa Berry Health Benefits Symposium patří červené maliny mezi nejvyšší antioxidační ovoce a zeleninu 10 v průměrné americké stravě. Červené maliny mají zvláště vysoký obsah ellagitanninu, polyfenolu s antivirovými výhodami a kyanidinu, antokyanidinového pigmentu, který chrání před kardiovaskulárními chorobami a rakovinou. Studie tkáňových kultur zveřejněná v květnovém čísle časopisu „Cancer Letters“ zjistila, že kombinace kyanidinu a dalších antokyanidinů měla synergický účinek proti nemalobuněčné rakovině plic, která byla větší než účinky samotné jedné antokyanidinové molekuly. Vědci dospěli k závěru, že konzumace rozmanitosti bobulí může být výhodná při léčbě rakoviny plic. K potvrzení těchto předběžných výsledků jsou zapotřebí další studie.
