Sardinky poskytují velké množství esenciálních živin, zatímco jsou málo kontaminující.
Nemusíte hledat drahé a těžko dostupné potraviny, abyste získali výhody pro zdraví a výživu. Mnoho cenově dostupných a běžně dostupných potravin lze považovat za superpotraviny. I když tyto potraviny v současné době nemusíte jíst, jejich přidání do vaší stravy je snadné a finančně výhodné.
Špenát, Řeřicha a Kale
Zelená listová zelenina poskytuje významné množství vitamínů A, C, K, folátů, hořčíku, vápníku a draslíku. Špenát a kale dodávají beta-karoten, lutein a zeaxantin, čímž snižují riziko srdečních onemocnění, rakoviny a onemocnění zraku související s věkem, podle MayoClinic.com. Řeřicha obsahuje fytochemikál s názvem izothiokyanát, který pomáhá předcházet rakovině, uvádí článek March 2010 zveřejněný v časopise The AAPS Journal. Použijte tyto zeleniny v polévkách, salátech a sendvičích nebo přidejte hrstku do svého oblíbeného smoothie. Smažte kapusta nebo špenát s citronovou šťávou nebo česnekem a přidejte plechovku z bílých fazolí pro zdravou přílohu.
Brokolice a růžičková kapusta
Brokolice obsahuje folát a vitaminy A, C a K a podle MayoClinic.com může pomoci snížit riziko rakoviny, cukrovky, srdečních chorob a problémů se zrakem. Jezte ji syrovou nebo mikrovlnnou, místo toho, aby ji vařila, protože to pomáhá udržovat vitamín C. Růžičková kapusta jsou plněná vlákny a obsahují fytochemikálie, včetně flavonoidů, polyfenolů a glukosinátů. Podle studie publikované v „Natural Product Communications“ v 2011u tyto antioxidanty snižují riziko rakoviny a také přinášejí určité antibakteriální výhody. Pečte je s olivovým olejem pro chutnou stranu nebo přidejte do vašeho oblíbeného salátu nakrájené růžičkové klíčky.
Fazole
Výroba vegetariánských jídel s fazolemi vám pomůže spotřebovat méně tuku a cholesterolu a více vlákniny, a tím snížit hladinu cholesterolu a srdečních chorob a riziko rakoviny. Podle North Dakota State University Extension. Fazole poskytují značné množství železa, fosforu, draslíku a hořčíku, s tmavšími fazolemi obsahujícími užitečnější rostlinné chemikálie než lehčí. Fazole se používají k nahrazení části tuku v pečeném zboží nebo k přidání těstovin, polévek a salátů.
Sladké brambory
Obchodujte s bílými bramborami za sladké brambory, abyste zvýšili příjem beta-karotenu, vlákniny, draslíku a vitamínů A, B-6 a C. Beta karoten snižuje riziko rakoviny a udržuje váš zrak zdravý. Podle MayoClinic.com. Připravte si sladký bramborový salát nebo pečte sladké brambory a přelijte je salsou a nízkotučným sýrem.
Losos a sardinky
Losos a sardinky poskytují proteiny a omega-3 tuky a pomáhají předcházet vysokým triglyceridům, cévní mozkové příhodě, krevním sraženinám, vysokému krevnímu tlaku a srdečním onemocněním, uvádí MayoClinic.com. Top toast s konzervovanými sardinkami nebo přidejte do těstovinové omáčky nebo dušeného masa, abyste jim dodali větší rozměr. Podle studie publikované v „Environmental Science and Technology“ v 2006u si zvolte divoký losos místo chovu, protože obsahuje méně kontaminantů.
Řepa
Řepa poskytuje folát a vitamín C, jakož i antioxidant zvaný kyselina lipoová, která může pomoci při hojení poškození nervů, podle článku publikovaného v „Diabetes Forecast“ v květnu 2010. Do salátů přidejte rozdrcenou řepu, smaženou řepu smíchejte s kozím sýrem, ořechy a vinaigrette pro výživnou stranu nebo do řepy přidejte řepu, bobule, jogurt a med.
Pšeničné klíčky
Pšeničné klíčky, středová část semen pšenice, jsou velmi bohaté na živiny. Přidejte pšeničné klíčky do koktejlů, pečeného zboží nebo cereálií, abyste zvýšili bílkoviny, vlákninu, zinek, hořčík, fosfor, folát a thiamin ve vaší stravě.
